Tänkte jag skulle försöka bli lite smartare (plötsligt en dag kan det ju hända), och åt lax häromdagen. Gillar att göra det enkelt för mig så jag rörde ihop:
4-5 st soltorkade tomater i marinad som du klipper ner till små bitar.
2 msk Philadelfiaost
2 msk Créme fraiche
1 tsk Sambal oelek
1 tsk ingefärspulver
lite salt och grovmalen saltpeppar.
Har du persilja hemma släng i det också.
Rör om mumman släng det på det på 2 portioner lax och in i ugnen på grill, 200 grader i 20 minuter ca eller tills laxen är helt genomgräddad.
Till detta serverade jag ugnsrostade morötter, rödbetor och pären.
Enkelt. Det jobbigaste är att skala pären allt annat går som gerschwint. =)
~L.
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar